客户名称：鱼粉官人

所属行业：餐饮
服务项目：品牌全案策划
项目背景：作为小众的地方特色餐饮，如何撬动数万亿的市场？

一碗鱼粉的传奇

地方特色美食的网红概念打造

鱼粉作为湖南郴州，衡阳一代的地方美食，即使在湖南，很多本地人对此也并无太多认知，对于未来的连锁化品牌扩张，必须要打破地域的和口味的限制，如何让这种地域特色浓厚的品牌扩张时避免水土不服，显然需要更大的概念来支撑，这是品牌首要解决的核心问题。

品牌思考：

美食有地域，口味有界限，无论何种美食，都不可能绝对打破任何地域的限制来通行全国，而能打破消费者界限的往往是一个概念。所以我们卖的不是单纯的鱼粉，更是文化，情怀，和匠心！ 为此，我们以打造经典乡味为己任，在一碗鱼粉上注入了更多的用心和坚持，以郴州本地食材原料和传统手法精心烹饪，只为呈现一碗正宗味道的郴州鱼粉。将传统餐饮美食打造成网红概念，从产品到终端空间立体化塑造，实现传统餐饮的差异化竞争与品牌化识别。

品牌策略：

1.品牌认知：打造网红与超级IP概念打造鱼粉官人

2.形象符号：生动且具象化的视觉符号输出

3.产品打造：经典产品的打造，以明星产品带动其余产品

4.产品价值：简单明了直观感受，凸显产品的利益点

5.品牌空间：品牌感与营销氛围的完美融合，小而美的空间格调

品牌命名>>>

跳出品类做品牌，既有品类，又有品牌。以品牌名凸显品类的差异化，鱼粉官人的惊艳亮相，一下子将品类和品牌都传递出来了，从而跳出了绝大多数同类竞品的格局，也让品牌具备了更多可延伸的元素。

形象符号>>>

从命名到形象转化，鱼粉官人的概念如何植入到形象符号中，更直观向消费者传播？

超级IP的形象呈现:

打造品牌的超级IP，以鱼粉官人为原型创造与众不同的品牌IP和超级符号，从而快速凸显品牌在品类中的差异化特色，让原本单薄的品牌名立刻变得内涵丰富，也让品牌的形象变得更加立体起来。

概念与形象符号的融合:

品牌概念的视觉化表达，鱼粉官人虽然具备很强的识别和记忆，但是，还不够直观，同时其蕴含的品牌信息还不能很好的传递，所以，我们借助生动化具象化的符号，让消费者快速接受品牌的信息，将原本难以直接表达的内涵传递出来，从而更轻松的形成品牌的记忆。

超级口号，一碗鱼粉的传奇>>>

既凸显文化，又传递价值

品牌做概念，做感觉。而产品做价值，做实实在在的利益点。

鱼粉是具有历史传承的特色美食，但是单一的历史文化还不足以让品牌成为网红，所以，我们在概念上，结合吃鱼粉这个点，增加了更多仪式感的元素，让一碗普通的鱼粉成为一个传奇。从烹饪，材料，到用餐，再到文化价值与传承精神，每个环节都塑造出了不一样的价值，从而赋予了品牌网红的基因，更具备传播性。

一个鱼头只做两碗汤，现煮现熬

产品利益点实实在在，简单明了，突出了产品的优势和价值所在，不浮夸，但却直击人心，从而跳出了产品与竞品的竞争，让产品的价值得以放大的同时，又不会因为过多的信息造成认知记忆的麻烦，聚焦则简单有力，让人无法拒绝。

品牌与格调兼顾，空间无处不营销>>>

餐饮品牌，空间即营销场所，任何的品牌动作，都应该为营销服务，品牌元素不应该成为喧宾夺主的存在，而是辅助实现营销的目的。

空间的品牌化植入:

通过巨幅的文化墙来直观呈现品牌的概念和文化内涵，不仅丰富了空间的装饰效果，更让空间具备了极强的品牌感与话题性，同时，空间格调与感觉也因此而变得更有内涵，更丰富。

更好的用餐体验:

餐饮空间，并不仅仅只是用餐，社交的因素更是占据了很大的比重，所以，用餐体验的营造就显得非常重要。而用餐体验的打造除了服务之外，布局，动线及风格，餐具整体构成的环境更为重要。为此，我们除将品牌的元素植入到环境中去，还依据视觉习惯和消费动线打造出了独特的格局与空间文化，既满足消费者更多的视觉需求，同时有营造出更好用餐体验，并在无形中让消费者不断加深品牌的记忆。

形象符号>>>

从命名到形象转化，鱼粉官人的概念如何植入到形象符号中，更直观向消费者传播？

超级IP的形象呈现:

打造品牌的超级IP，以鱼粉官人为原型创造与众不同的品牌IP和超级符号，从而快速凸显品牌在品类中的差异化特色，让原本单薄的品牌名立刻变得内涵丰富，也让品牌的形象变得更加立体起来。

概念与形象符号的融合:

品牌概念的视觉化表达，鱼粉官人虽然具备很强的识别和记忆，但是，还不够直观，同时其蕴含的品牌信息还不能很好的传递，所以借助生动化具象化的符号，让消费者快速接受品牌的信息，将原本难以直接表达的内涵传递出来，从而更轻松的形成品牌记忆。

不只是设计 更是营销

品牌定位+视觉设计+营销物料+终端落地