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视维精选案例 |【烤生欢喜】餐饮品牌全案策划设计:口碑爆品,概念创意
日期:2019-07-26 来源:视维品牌 标签:餐饮连锁设计 餐饮加盟 品牌设计 平面设计 品牌策划 品牌营销 品牌推广 品牌宣传
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近日,烤生欢喜】餐饮项目正式在广州增城店隆重落地,本次开业活动不仅受到广大消费者的大力支持,还成功吸引了广东电视台以及15家传媒媒体的传播报道,让烤生欢喜在广州市增城区彻底火爆起来!



纵观餐饮行业的发展,伴随着国内外饮食潮流的影响,粗放式门店模式逐渐退出历史舞台,餐饮业态呈现多元化态势,行业竞争格局高度集中化、品牌化。


新时代消费者的消费观不仅喜欢好吃美味,同时也对终端消费提出新的要求,从吃饱到吃好到吃得有趣转变,餐饮也迎来了消费升级,那在这样的新餐饮时代背景下,烤生欢喜如何为消费者打造全新的用餐体验,变得与众不同呢?




【烤生欢喜】品牌梳理

烤生欢喜是东莞市九门寨餐饮管理有限公司的旗下直营品牌,主要经营烤鱼,小龙虾,烧烤,粥品等饮食系列,立足于新时代消费人群,打造全新的一人一份烤鱼用餐体验,为广大消费者提供健康美味的高品质烤鱼以及其它菜系。

 

目标人群:都市白领、在校学生等年轻一族

概念定位:烤生欢喜·满分小烤鱼

品牌口号:烤得好·才满分

核心产品;小份烤鱼

风格形象:年轻化/娱乐化/时尚化


01

延续品牌基因母体

娱乐文化筑底


烤鱼作为餐饮行业的一个细分品类,已经进入了白热化的竞争趋势。

我们说:“单纯的产品满足需求,有趣的品牌产生偏好”,烤生欢喜想要突围而出,少走弯路,就要打破“以产品卖产品”的传统思维,并为品牌输入新鲜的“血液”,让消费者爱上你。


刚开始接触烤生欢喜品牌的时候,视维就发现该品牌名本身就蕴含着强烈的创意戏剧性,我们说品牌创意不是无中生有,而是要去挖掘品牌与生俱来的禀赋。



通过寄生于“烤生欢喜”的文化母体,以及提取本身自带的娱乐基因,视维提出了“烤得好,才满分”的概念创意,提炼“100分”品牌元素,并聚焦新一代年轻消费人群,输出一系列娱乐性文化。


在目标消费者心中建立习惯性认知和记忆,打造有个性,有态度,有标签的烤鱼品类餐饮连锁品牌,与其它竞争对手,形成明显的差异化。



02

超级招牌

引爆超级销售力


所有的设计都要以终为始,要从商业竞争环境出发去设计。所有的商业设计都不是从电脑屏幕或者美术馆出现的,而是在商业现场中出现的。



对餐饮业而言,街道就是货架,门店就是产品,门头就是包装。所以,烤生欢喜的超级符号最重要的应用载体就是招牌。


门店陈列在街道的货架上,要获得陈列优势,要吸引人注意,迅速被发现的同时,还要迅速被理解,就要利用超级符号打造超级店招,带来不可思议的销售力!


那么一个什么样的符号,既具有文化原力,又能代表着烤生欢喜的产品或品牌呢?最后还能在门店招牌上得到很好的运用,帮助烤生欢喜的门店在街道上脱颖而出?


首先我们考虑的是回归到烤生欢喜的行业属性,那么超级符号不思而得,肯定与“鱼”相关的。我们将“鱼”的形状抽象化,使得它更具备有辨识度,结合最有食欲的红色,得到了一只“红色的鱼”。




而烤生欢喜的的品牌名已经非常好了,我们并没有让“红色的鱼”去抢“烤生欢喜”本身的戏,而是将超级符号与“烤生欢喜”完美地结合在一起,让它们成为一个整体,起到了互相强化的效果,通过红底白字从而获得极强的视觉冲击力。


全新的门头落地后,整体效果秒杀整条街,让消费者从很远的地方就能看到,极大降低被发现的成本,帮助烤生欢喜从整条街上脱颖而出。



03

品牌落地渗透

放大整体消费感知


终端消费者的记忆是散的,只有将品牌的顶层设计落在每一处亮点之中,才有可能被消费者体验以及记忆。


而在餐厅的装修改造中,如果说特色是珠子,品牌则是穿绳,必须以品牌为核心,将空间设计、环境气氛、产品、服务等多种维度进行统一贯通。




通过特色文化 + 经典菜式 + 空间氛围三个方面来整体呈现品牌的风格和调性,构建立体化的品牌印象,才能将品牌落在实处,被消费者所感知。


而在品牌落地渗透的过程中,需要提前进行口碑传播点的预埋设置,这样才能更好地促进品牌自宣传。(比如品牌IP形象,墙面有趣文案内容,菜单上的设计等等)这些都属于我们的品牌资产,也是我们的品牌传播体。




| 再好的创意&策略

没有执行力,一切都只是纸上谈兵


烤生欢喜龚总在听完视维的第一次提案之后,就对团队的成员说“把视维的品牌方案全面落实下去”。


就在提案后的四个月内,烤生欢喜的团队展现出超强的执行力,把视维提出的超级符号、超级话语全面落实,导入门店。


烤生欢喜的超级概念、超级符号、超级口号,到超级门头,都是我们心目中的“改变命运的大创意”,并且是能为烤生欢喜留下品牌资产的创意,是值得持续投资的创意。





未来,烤生欢喜还有很长的路要走。视维将持续为烤生欢喜保驾护航,帮助烤生欢喜扎实前行。




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