壹加壹牛肉品牌全案策划

客户：广东粤牛实业投资有限公司

行业：餐饮

服务：品牌策划、视觉设计、终端设计

壹加壹牛肉

一款产品切割市场的斗牛士

国内的牛肉市场还处于比较传统的营销阶段，各牛肉商家依托自身牧场优势将牛肉产品供应到终端卖场，超市，食材店，餐厅等渠道进行销售，属于一种典型的产品供应模式，即便国内几家著名的肉类供应商，也是依托其企业的品牌影响力在进行产品的销售，至于牛肉产品本身，完全还没有品牌的概念。

正是在这样一个还缺乏明确品牌认知的市场，往往具有更多的机会和可能。当别人都在打产地概念的时候，我们针对牛肉产品本身提出新的概念，将目光集中于消费者心理利益和需求：即为什么要吃牛肉，吃牛肉有什么好这个关键点上，去发掘壹加壹牛肉的品牌机会。

牛肉为消费者带来什么，牛肉的营养丰富，尤其适合成长快速期的青少年，所以我们将目标群体锁定在10--15岁这一阶段的青少年，针对青少年成长和身体发育需求，提出核心的产品概念：为你加股劲！直接对目标群体诉求利益，而不是如何去证明我们的牛肉有多么好，从而与其他的牛肉形成了明显的区隔。

对消费场景进行在定位，将传统牛肉消费场景改到家庭，让家庭成为主要的消费群。这看起来是把消费群切割了，但事实上我们获得了更大的消费群，因为在家庭消费，那就不仅仅是青少年一个人吃的问题了，因为家庭谁都可以吃，而且消费的频率会增加，购买量也会加大。

壹加壹牛排正是通过这种简单有效的组合拳策略，快速打出自己的市场和品牌，让传统的牛肉销售拥有更多的可能。因为，“为你加股劲”并不仅仅适合青少年啊，谁都想自己身体更棒更有劲啊！